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RistoLine als Consulting für Gastro & Hotellerie

RistoLine wandelt vage Visionen in klare Konzepte um.

In der Schweiz gibt es 27’000 Gastronomiebetriebe, Tendenz steigend. Der Markt ist gesättigt, die Nachfrage dominiert das Angebot. Smarte Konzepte mit klarer Ausrichtung versprechen Erfolg.

Dank viel beruflicher Praxis und Erfahrung in der gastronomischen Beratung, Aus- und Weiterbildung haben wir das Rüstzeug, um Restaurant- und Barbetreibern, Vermietern oder Eigentümern unterstützend zur Seite zu stehen. Wir erarbeiten zielgerichtete Strategien, leiten deren Umsetzung, schaffen Profil und Ausstrahlung.

Wir begleiten Projekte, welche auf einer Idee mit Marktpotenzial und gesicherter Finanzierung basieren. Unsere Stärken liegen in der Konzeption und Realisierung, aber auch in der Analyse und Entwicklung bestehender Lokale. Wir agieren im Sinne des Kunden, pflegen eine systematische Vorgehensweise und liefern konkrete Lösungen

Pasquale Mercuri

GASTRONOM MIT LEIB UND SEELE

Als Inhaber von RistoLine sorgt Pasquale Mercuri zusammen mit seinem Netzwerk dafür, dass Sie Ihre Ziele erreichen. Er bringt langjährige Erfahrung aus unterschiedlichen Betrieben und Ländern mit. Trotz fester Verankerung im Operativen hatte er schon früh ein Auge auf Planung und Prozessen. Der diplomierte Restaurateur hat sich im Sommer 2016 für die die Gründung seines eigenen Beratungsunternehmens entschieden und im 2017 umgesetzt.

RistoLine & MyBigToast

Das Verbraucherprofil im Gastgewerbe hat sich innerhalb der letzten Jahre verändert im Zusammenhang mit der steigenden Lebenserwartung, der Zunahme an Zeit, die Menschen ausserhalb ihres Heimes verbringen und der stärkeren Beteiligung von Frauen am Arbeitsmarkt. Des Weiteren verbesserte sich die Verfügbarkeit von Informationen; die Verbraucher sind zunehmend mobil und haben immer weniger Zeit, sie wünschen sinnvolle Erfahrungen und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Vertrauensverhältnis zu einem bestimmten Geschäft ist nicht mehr so wichtig, hingegen sind die Verbraucher offen für neue Konsumformen. Dafür müssen sie den richtigen Service für ihre Bedürfnisse an jedem Ort finden (Büro, Bahnhöfe oder U-Bahn-Eingänge, Fitnesscenter, Einkaufszentrum oder Schule).

Erfolgreiche Lösungen sind häufig die diejenigen, die die folgenden Eigenschaften kombinieren können: Produktqualität, schnelle Erbringung des Dienstes, Fast Food (Take Away).

Das Schnellimbissgewerbe hat geringere Gewinnspannen. So ist es wichtig, schnell zu wachsen, um Skaleneffekte zu erzielen und einen erheblichen Anteil am Kapital zu erwerben.

Die Idee beruht auf der Gewissheit, dass der Toast eine schnelle Mahlzeit mit hervorragender Leistung ist – ob salzig oder süss, für Vegetarier und Veganer.

Der Big Toast kann in vielen Varianten genossen werden und ist mit qualitativ hochwertigen Zutaten ausgestattet.

Das Prinzip: Der Toast wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt und zu jeder Zeit des Tages genossen!

MyBigToast ist eine echte Chance für eine gewinnbringende Investition im Gastgewerbe. Ein Stab von Fachleuten in der Gastronomie, Innenausstattung und Kommunikation wird den Franchisenehmer in jeder Phase unterstützen, sei es bei der Eröffnung einer Verkaufsstelle oder bei der Ausübung seiner Tätigkeit.

Geschäftspartner oder Investor gesucht: wir suchen Persönlichkeiten für den Aufbau von Filialen in der ganzen Schweiz!

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann melden Sie sich  einfach contact@mybigtoast.com oder direkt anrufen 078 620 86 66 

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