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L’innovativo Software che perfeziona la comunicazione tra i camerieri e i cuochi.

Di che si tratta

Con MyTiming ci rivolgiamo a tutti i “Ristoratori” che hanno voglia di migliorare la qualità del proprio lavoro: riduciamo i tempi di attesa per garantire la massima soddisfazione dei “Clienti”. Con una corretta gestione dei processi e la sincronizzazione delle attività tra i camerieri e la cucina permetteremo di evitare errori, distrazioni e ritardi.

Abbiamo progettato e sviluppato MyTiming per te!

Mai più ritardi dalla cucina!

Nella ristorazione la comunicazione tra cuochi e camerieri è sicuramente uno degli aspetti più delicati.  Attualmente i cuochi gestiscono le comande nell’ordine cronologico in cui le ricevono dalla sala oppure attendono il via dato “a voce” dal cameriere, indipendentemente da come è stata presa la comanda (su carta o sul palmare). Queste modalità di procedimento generano malintesi e ritardi, soprattutto quando il Team è composto da persone che provengono da ogni parte del mondo!  

Un cuoco quando effettivamente può procedere nella preparazione della portata per un determinato tavolo?

E, come fa a sapere che proprio quello è il momento giusto per poter procedere?

Solo il cameriere conosce realmente l’evoluzione dei tempi, perché ha sotto controllo la sala, e solo lui può capire quando è giunto il momento di dare il via (input) alla cucina.
Anche se la comanda è agevolata da sistemi informatici, le regole rimangono invariate:

  • dividere le portate in varie fasi utilizzando il termine “segue”, oppure tratteggiando una linea tra una portata e l’altra, dividendo i momenti di uscita di ogni piatto;
  • chiamare in cucina “il seguito” mentre quel tavolo sta finendo la pietanza che precede l’ordine successivo.

Quindi, i software più evoluti attualmente presenti in commercio non fanno altro che rielaborare su supporto elettronico le stesse cose presenti sulle comande cartacee.

In conclusione, per chi lavora in cucina il momento del “quando andare avanti” rimane un grande problema irrisolto.

Guarda il video

E’ qui che interviene l’eccezionale evoluzione di MyTiming!

Con MyTiming nel proprio ristorante i camerieri, indipendentemente da come prenderanno la comanda, avranno a disposizione uno o più Tablet. Il Tablet ha la funzione di inviare allo staff della cucina l’input di quando bisogna avanzare verso il completamento della comanda di un determinato tavolo.

I reparti di cucina avranno a disposizione uno o più Smart-TV, dove comparirà automaticamente l’input inviato dalla sala.

MyTiming, inoltre, ha sotto controllo il tempo impiegato nel processo di preparazione delle pietanze, intervenendo con l’allerta in caso di ritardo.

Il prodotto è Web-Based

ed è fornito in modalità Saas (Software as a Service)

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Semplicità

Utenza, password ed è attivo e funzionante.

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Economia

Bastano uno o più semplici Tablet e degli economici Smart-TV.

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Precisione

Mai più ritardi con i clienti

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Versatilità

Completamente indipendente dalla modalità con cui si prendono le comande.

Benefit per il tuo ristorante

Il preciso e innovativo INTERVENTO di MyTiming ottimizza il rapporto di collaborazione tra sala e cucina. 

Con MyTiming non ci saranno ritardi, incomprensioni, malumori, stress e altri svantaggi, migliorando notevolmente il servizio offerto alla tua clientela.

Più clienti soddisfatti = più guadagno!