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RistoLine come Consulente per l’Industria Alberghiera e della Ristorazione…

RistoLine trasforma visioni vaghe in concetti chiari

In Svizzera ci sono 27’000 ristoranti e il numero è in aumento. Il mercato è saturo, la domanda domina l’offerta. Concetti intelligenti con un chiaro orientamento promettono il successo.

Grazie a una lunga esperienza e pratica professionale nella consulenza gastronomica, formazione e perfezionamento, disponiamo degli strumenti per supportare gli operatori di ristoranti e bar, i proprietari o i proprietari. Sviluppiamo strategie mirate, gestiamo la loro attuazione, creiamo profilo e carisma.

Accompagniamo progetti basati su un’idea con potenziale di mercato e finanziamenti sicuri. I nostri punti di forza sono la concezione e la realizzazione, ma anche l’analisi e lo sviluppo di locali esistenti. Agiamo nell’interesse del cliente, manteniamo un approccio sistematico e forniamo soluzioni concrete.

Pasquale Mercuri

Gastronomia con anima e corpo!

In qualità di proprietario di RistoLine, Pasquale Mercuri e la sua rete vi garantiranno il raggiungimento dei vostri obiettivi. Porta con sé molti anni di esperienza da varie aziende e paesi. Pur essendo saldamente ancorato alle operazioni, ha avuto un occhio sulla pianificazione e sui processi sin dalle prime fasi. Il ristoratore diplomato ha deciso nell’estate del 2016 di fondare una propria società di consulenza e l’ha implementata nel 2017.

RistoLine & MyBigToast

Il profilo del consumatore dei servizi di ristorazione è cambiato rispetto agli ultimi anni. In concordanza con gli stili di vita e con i nuovi trend che si osservano nella popolazione (invecchiamento della popolazione, aumento del tempo che le persone trascorrono fuori casa ogni giorno, maggiore partecipazione delle donne al mondo del lavoro etc.) è cambiato anche il profilo del cliente “medio”: sicuramente è aumentato il livello di informazione, reperibile molto più facilmente rispetto al passato, inoltre il fruitore di questi servizi è più mobile, ha meno tempo, è alla ricerca di esperienze significative ed è più attento al rapporto qualità prezzo, il rapporto di fedeltà con un determinato punto vendita è meno forte e il soggetto è più aperto a nuove soluzioni e possibilità di consumo. Un’altra caratteristica del nuovo consumatore di servizi legati alla ristorazione e all’accoglienza è che, data la sua mobilità, ha la necessità di trovare il servizio che può soddisfare le sue esigenze in ogni luogo che frequenta, che sia l’ufficio, la stazione del treno o della metro, la palestra, il centro commerciale o la scuola.

Le formule che sembrano funzionare sono quelle che uniscono qualità dei prodotti, tempi ristretti per la fruizione del servizio, modalità di preparazione “da passeggio”, che permettono il consumo mentre si cammina o si svolgono altre attività (modalità take away e simili). Il business della ristorazione veloce ha margini bassi, quindi è importante crescere rapidamente per raggiungere economie di scala e ottenere una remunerazione significativa del capitale.

L’ idea nasce dalla certezza che il Toast è in genere, per tutti, il pasto o lo spuntino veloce per eccellenza e potrà essere farcito con ingredienti salati o dolci, anche per vegetariani e vegani. Il BigToast sarà l’unico grande protagonista e potrà essere gustato in moltissime varianti rigorosamente farcito con ingredienti di qualità assoluta. Il principio: è amato da tutti e da tutte le fasce di età, piccoli e grandi e in qualsiasi ora della giornata!

Per un investimento vincente nel settore della ristorazione MyBigToast è una opportunità concreta. Uno staff di professionisti nei campi della ristorazione, arredamento e comunicazione supporterà in ogni passaggio l’affiliato per l’apertura del punto vendita e lo accompagnerà costantemente nell’esercizio dell’attività.

Cerchiamo partner commerciali o investitori: cerchiamo imprenditori per l’apertura di filiali in tutta la Svizzera!

Abbiamo suscitato il tuo interesse? Scrivici a contact@mybigtoast.com o chiama direttamente il numero 078 620 86 66 e riceverai maggiori informazioni al riguardo!